Hommage à Oscar, l’un des pères fondateurs et habile Maître de Chai de la Maison Planat, Oscar pour le Bar est issu d’un assemblage d’eaux-de-vie bio spécialement sélectionnées pour leurs qualités aromatiques et leur capacité à révéler les cocktails.
TYPE DE FÛTS
15% à 20% fûts neufs
% ALCOOL
45
CRUS D’ORIGINE DE L’ASSEMBLAGE
Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois
DOSAGE
0 g/l
À l'oeil :
robe paille aux reflets ambrés.
Au nez :
fruité et charnu. Belle amplitude avec une attaque dominée par les fruits exotiques, la poire, raisin sultana, puis évolue vers des notes florales : fleur blanche, rose, cerisier. Enfin apparaissent les notes épicées et pâtissières : vanille bourbon, chêne toasté, brioche, finale légèrement fumée.
En bouche :
attaque ronde et complexe: ensemble de raisin frais, bois de chêne toasté, ananas rôti et litchi. Se poursuit par des notes de fruits confits et les premiers épices : cannelle, poivre timut. Finale longue et précise.
